TRAMINI 
Sol: Loess de plus de 100 m. de profondeur 
Exposition: plein Sud 
Taille: Guyot 
Superficie: 2 ha. 
Cépage: 100 % Tramini (Gewurztraminer) 
Áge de la Vigne: 8 ans 
Production moyenne: 50 hl./ha. 

Vendenge: Manuelle ou mechanique. Sélection des raisins pendant l'été. 
Vinification 
Cuvaison durant 10-12 jours en cuves en acier á temperature controlée. 
Élevage en fút ce chéne de 3000 l, pendant 6 mois. 
Accord: avec poissons, pátes et cuisine chinoise. Servir á 13-15 degrés 
Conservation: 3-5 ans.

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