ail, carottes, poireaux, oignons: légumes aromatiques classiques.
feuille de laurier, poivre noir entier, graines de cumin européen, graines de coriandre, baies de genièvre: épices pour porc classique.
romarin, gingembre, paprika, muscade, anis, cardamome brune, cannelle, piment de la Jamaïque: épices exotiques. Ils s'intègrent bien dans l'ambiance de Pâques et atténuent de manière intéressante l'effet salé de la viande. Ils donnent une impression légèrement sucrée.

Tous les articles ont été mis dans le pot. J'ai versé autant d'eau qu'elle recouvrait la viande. Je l'ai fait avec une perle pendant 4 heures. Je l'ai laissé refroidir dans le pot. Je l'ai égoutté, emballé, puis mis la viande au réfrigérateur. Je le fais cuire pour la veille de Pâques  pour le dîner.

Si vous êtes intéressé par la suite, revenez dans quelques jours!

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  • Rita Joo
    2019-12-23 15:27:10
    Service rapide, emballage impeccable. Je vous remercie et je vous souhaite de Joyeuses Fêtes !
  • Tornell Carl
    2018-07-28 11:39:48
    Viande extraordinaire et sans additifs
  • Tornell Carl
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    Viande extraordinaire sans additifs
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