Fromage de vache Semi-dure gras
Solides: min. 53%. graisse de 45%. ingrédients:
le lait de vache, la présure, les cultures, le sel . Un matériau solidifiant: chlorure de calcium.
Valeur moyenne pour 100 g: Énergie 1414 kJ / 340 kcal; 28 g de matières grasses,
19,75 g dont acides gras saturés; hydrate de carbone <0,5 g, dont les sucres <0,5 g;
22,1 g de protéines; 2,8 g de
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